La cucina
Roberto, grande talento culinario, ha sviluppato una propria filosofia, rivisitando in chiave attuale molte ricette tradizionali.
Vengono così preparati piatti tipici a base di prodotti locali di stagione, sia del mare che della terra, sempre freschissimi e di altissima qualità, selezionati dallo stesso Roberto.
Vengono naturalmente proposti anche piatti ideati personalmente dallo chef.
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